O que é o Salgado Maromba

O salgado maromba é bem conhecido nas redes sociais, e hoje até virou marca. A criadora dessa receita é a Tati Guidi, uma das maiores referências quando o assunto é receita fit com cara de “gorda”, porém saudável.

Em seu Instagram, o @tatigguidi,  a Tati dá diversas dicas de treino e alimentação. Ela vive testando novas receitas, como o próprio salgado maromba, que fez tanto sucesso que ela resolveu transformar em um produto para ser vendido de forma comercial e em escala para todo o Brasil.

Hoje é possível encontrar diversos sabores e recheios deste salgado, ao comprar pelo site oficial, mas a receita é super simples, e a Tati já compartilhou diversas vezes.

Hoje a gente compartilha com você também! 😉

Ele é perfeito para os lanches no meio da manhã e tarde ou como pré / pós treino.

Ingredientes do Salgado Maromba da Tati Guidi:

– 1 kg de batata doce

– 1kg de peito de frango

– 2 xícaras de brócolis

– 1 cenoura

– 1/2 xícara de aveia em flocos

Modo de Fazer:

1. Cozinhe no vapor o brócolis e a cenoura (no vapor para conservar os nutrientes, se for na água, utilize essa água depois para cozinhar outro alimento);

2. Cozinhe os peitos de frango;

3. Cozinhe a batata doce

4. Coloque tudo no processador até se tornar uma massa homogênea e acerte o sal;

5. A aveia pode ir no processador ou depois que tirar a massa. Coloque a massa na geladeira por 10 a 15 minutos para facilitar na hora de fazer as bolinhas;

6. Faça as bolinhas do tamanho que quiser, não tem problema ser grande, pois o salgado já está praticamente pronto, já que tudo está cozido, não tem como ficar cru por dentro;

7. Se desejar pincele gema de ovo por cima, para ficar crocante. Coloque no forno por 30 minutos de 180°c a 200°c.

 Essa quantidade rende em média 10 salgados de 100g